清凉饮品
马来西亚这个本来就炎热的国家，这两天更是迎来一股热流。在这样的炎炎烈日下，你都是喝什么饮料解暑的？ 今天我们一起来看看适合在大热天饮用的消暑饮品。 草莓奶昔 材料：草莓，牛奶，炼乳 做法： ○ 先将草莓用淡盐水浸泡15分钟，再用清水冲洗干净。 ○ 将洗干净的草莓放入搅拌杯中，再加入适量的炼乳和牛奶。 ○ 打碎搅拌后，将其倒入杯中，一杯草莓奶就完成啦~ 柠檬薄荷水 材料：柠檬，薄荷叶，蜂蜜 做法： ○ 将柠檬洗干净，再将柠檬皮切成细条状，放入杯中。 ○ 开水冲泡薄荷叶 ○ 往杯中挤柠檬汁，倒入薄荷，和适量的蜂蜜。 可以根据个人喜好加入冰块哦~ 芒果双色果汁 材料：芒果，西红柿，原味酸奶，蜂蜜 做法： ○ 把芒果切碎，加入一大勺原味酸奶。 ○ 将芒果打成果泥，倒入杯中。 ○ 西红柿加入一勺蜂蜜，打成果汁，倒在芒果泥的上方。 实在热的不行，又懒得动手就来杯冰镇的可乐吧
椰子水固然好喝，但是这几类人却不宜飲用
在炎热的天气下，喝下一口又一口的椰子水，是一种爽快的体验。但是必须在这里提醒一下大家，这么好喝又营养的椰子水，并非人人都能适用的。 胃脾胃虚者 这类型的朋友，由于肠胃虚寒，消化功能较弱。若是饮用过多的椰子水，容易造成腹泻，拉肚子等症状。 脾湿重，容易疲倦 这类朋友应适度补阳，补气血加以调理。而非饮用具有退火，解热作用的椰子水，这样才不会导致疲倦或虚弱感更甚。 肾气弱，尿频 容易频尿，肾气虚弱的朋友要注意啦！你们也不宜饮用过多的容易利尿的椰子水，这会影响日常生活，甚至导致你的睡眠质量下降。 哮喘 常有畏寒症状，容易头痛，鼻塞，咳嗽等症状者，也不建议食用性质偏凉的椰子水，这可能会导致症状加剧。 子宫虚寒 每逢生理期容易有痛经，手脚冰冷的女生们，也不建议饮用椰子水，这是为了避免干扰气血循环，影响子宫功能正常运作。
椰子水的营养
相信不少人都喜欢在炎热的天气下，来一杯冰镇的椰子水，清凉又解渴。但是有多少人知道，美味的椰子水，其实还有着不少的营养价值哦。 今天我们一起来看看，椰子水究竟又什么营养吧！ 利尿消肿 椰子水含有丰富的钾，镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，可以纠正脱水和电解质紊乱，从而达到利尿消肿的功效。 补充营养 椰子水含有糖类，脂肪，蛋白质，维生素B等，能够有效地补充人体所需的营养成分，提高肌体的抗病能力。 驻颜美容 椰子水含有生长激素，经常饮用能补充细胞内液，扩充血容量，以及滋润皮肤，具有美容的作用。 清热解毒 椰子水有很好的呃解渴祛暑，主治热病的功效。它属于比较寒性的饮料，对于火气大，中暑等具有很好的疗效。
五种水果，有效润肺止咳
农历新年刚刚结束，有多少人正在因为咳嗽不止感到苦恼呢？ 1，橙子 橙子当中富含丰富的维生素C、钙、磷、胡萝卜素、柠檬酸等等营养成分，具有生津解渴，疏肝理气的功效，咳嗽的患者吃了之后不但咳嗽能够得到缓解，对提高患者的免疫力有一定的帮助。 2、 柑橘 柑橘具有生津止咳和润肺化痰的功效，同时还具有利尿的作用，因此咳嗽的人可以适当地吃些柑橘，尤其是因为感冒而咳嗽的人，有害物质能够随着尿液更快的排出体外。 不过，这里要注意了！柑橘吃多了可能会导致上火，因此，在吃柑橘的时候尽量蒸熟或者烤熟之后再吃，止咳效果也会变得更加明显 3、 柚子 柚子是一种偏寒性的水果，适当食用可以起到清热泻火的作用，因为上火而导致咳嗽的患者可以适当地吃些柚子。 4、 梨 梨具有生津润肺和清热解毒的作用，把梨和冰糖熬制在一起，还具有止咳化痰的作用，对于咳嗽、支气管炎等等都有很好的缓解作用。此外，因为肺热而导致咳嗽的患者也可以适当的吃些冰糖雪梨。 5、 苹果 苹果当中的营养成分特别丰富，其中包括特殊的果胶以及各种维生素，能够提高患者的免疫能力。 另外，苹果当中还含有一种特殊的物质叫做抗感冒因子，能够直接对抗感冒病毒，因此因为感冒而导致咳嗽的患者可以适当地吃些苹果，生吃或者榨汁都能够起到应有的效果。
注意！是它们在悄悄升高你的血压！！
你是否觉得好奇？究竟是什么导致血压逐渐上升？那么快来看看以下六个点，你中了几个？ 你是否太过依赖方便的加工食品？ 调查发现，随着生活节奏加快，人们吃的加工食品也越来越多。日常所见的方便面、火腿肠、面包、早餐麦片、薯片、披萨、罐头、意面酱等都是含盐大户，盐摄入过多会直接影响血压。从而增加心脏负担。千万别为了省时，省事而常吃加工食品。 你是否每天过量饮酒？ 对于有饮酒习惯的人来说，适度饮酒（女性每天一杯，男性每天两杯）往往不会造成大问题。但频繁酗酒会导致血压长期升高，还会增加动脉粥样硬化的风险，促使心脏病发作和中风。 你一周锻炼几次？ 大量研究证实，缺乏锻炼、久坐不动与多种慢性疾病，如高血压、心血管疾病、糖尿病等的发生密切相关。而且，会加速动脉硬化，迫使心脏和血管更加努力地工作。 你压力大吗？ 长期承受压力也是导致血压上升的一大原因。繁重的工作、排满的时间表、充满挑战的人际关系，让人们长期处于压力之下。人体会分泌激素，引起血管收缩，造成排血时阻力加大，令血压升高，随之人体将产生一系列变化。 睡眠呼吸暂停？! 睡眠不足会通过增加应激激素的释放量，或增加你对垃圾食品的渴望，导致体重增加，进而升高血压。与睡眠有关的高血压，最主要的原因是阻塞性睡眠呼吸暂停（OSA）。这种病会导致睡眠中断和体内氧气含量下降，身体对此做出的反应就是血压升高。 你是否感到孤独或与觉得自己与社会隔绝？ 当你感到孤独或被孤立时，可能不一定会感到压力，但如果这些感觉持续存在，就会引发危险的应激激素释放，从而导致血压升高。
吃出健康的血压
血压是推动血液在血管内流动的动力。血压过低会导致心，脑，肾等重要器官缺血。血压过高容易引起冠心病，心脏病等疾病。 伴随着高血压患者逐渐趋于年轻化，高血压也成了大家经常提起的一个话题。那么，今天就让我们一起来看看，如何通过合理的饮食，有效的降血压吧。 香蕉 是的，你没看错。我们生活中随处可见的水果，香蕉，可以有效的控制血压。它含有大量的钾元素，有助于控制血压。根据美国协会的建议，成年人每天应摄取4700毫克的钾。 富含钾的食物除了香蕉以外，还有牛油果，哈密瓜等。 开心果 马上就要农历新年啦，你家已经购入了开心果作为年货了吗？ 开心果和杏仁都有帮助降血压的功效，当然，无盐的坚果更加的健康。 猕猴桃 、奇异果 奇异果中富含维生素C，是降血压的大功臣。根据研究发现，每天吃三个奇异果，八周后血压明显的降低了。 西瓜 作为炎炎烈日的主角，西瓜不仅清凉解渴，其中所含有的瓜氨酸还可以帮助控制血压。它能促使身体产生可放松血管并增加动脉弹性的一氧化碳，加快血液的流动。 奶 脱脂牛奶是钙和维生素D的主要来源。 钙和维生素D有机结合能够降低至少3%的血压。虽然降压比例不大，但是在一定程度上降低了心血管疾病的发病几率。 黑巧克力 黑巧克力中富含大量的黄烷醇，它能帮助人们降低胰岛素抵抗、调节体重，甚至加速伤口愈合。
牛奶的营养
“多喝牛奶，对身体好” 很多人都会这么说，但是究竟牛奶有多好？ 牛奶含有的蛋白质被称为优质蛋白，容易被人体消化吸收，并且能够与谷类蛋白质产生营养互补的作用。 牛奶的钙含量高，并且吸收率也极高，是膳食钙的最佳来源。 牛奶是维生素B的良好来源，可以提供相当数量的维生素B2 。 牛奶含有大量的生理活性物质，比如乳铁蛋白，免疫球蛋白，生物活性肽等，有助人体健康。 牛奶中含有的钙质可帮助补充身体所需要的钙质，不仅能提高骨密度，还能有效的预防骨质疏松。 牛奶中除了含有丰富的蛋白质和钙质，还含有维生素D以及维生素E等营养物质，这些物质有比较强大的抗氧化的能力，能帮助身体提高免疫系统，抵御外界病毒入侵。
黄瓜的好处🥒
黄瓜，也称胡瓜，青瓜。 黄瓜作为一种清凉爽口的蔬菜，应该没有会讨厌它的吧？如果会，在你知道黄瓜有那么多的好处之后，你还会嫌弃它吗？ 减肥 黄瓜中含有一种丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体的肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定的作用，能强身健体。 抗肿瘤 黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤的目的。该物质除了可以提高免疫功能外，还可以治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期的作用。 抗衰老 黄瓜🥒中含有丰富的维生素E，可以起到延年益寿，抗衰老的作用。黄瓜酶有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹的功效。 防酒精中毒 黄瓜中所包含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。 降血糖 黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。 健脑安神 黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。
吃奇异果的好处
奇异果，因猕猴喜食，故称作猕猴桃，也有说法是因为果皮外层覆盖细毛，貌似猕猴而得名。 奇异果是一种品质鲜嫩，营养丰富的水果。那么….奇异果有什么好处？ 降低胆固醇 食用奇异果的外皮为最佳的选择。奇异果中所含有的纤维有三分之一是果胶，尤其是皮和果肉接触的部分。果胶可以降低血液中胆固醇的浓度，预防心血管疾病。 促消化 奇异果含有的膳食纤维不仅能够降低胆固醇，还可以促进人体的消化，防止便秘，帮助清除体内有害的代谢物。 降血脂 抑制胆固醇在动脉内壁的沉积，从而防止动脉硬化，可改善心肌功能，预防心脏病等。 防癌抑肿瘤 喜爱烧烤的朋友注意了，常吃烧烤的食物能使癌症的发病率升高，因为烧烤的食物下肚后，会在人类的体内经行硝化反应，产生出致癌物。 而奇异果中富含的维生素C作为一种抗氧化剂，能够有效的抑制这种硝化反应，防止癌症。 增强体质 奇异果的营养物质可以明显的提高肌体活性，从而促进新陈代谢，协调肌体机能，阻断致癌物质，增强体质，延缓衰老。
土豆的禁忌？！
相信有很多朋友对土豆都不会感到陌生，土豆中含有丰富的营养的价值，也因此成了家喻户晓的蔬菜之一。但是你知道吗？吃土豆也是有几个禁忌的….. 去皮。土豆含有一种生物碱，人体摄入大量的生物碱会引起中毒、恶心、腹泻等反应。 这种有毒的化合物，通常集中在土豆皮里，因此食用时一定要去皮。另外土豆上有芽眼的地方一定要挖去，以免食物中毒。 长时间的浸泡。切好的土豆丝或土豆片切勿长时间浸泡在水中，泡的时间长了会造成水溶性维生素等营养流失。 发青和发芽的土豆不要买。在选购土豆的时候，千万不要选择那些已经发芽甚至是发青的土豆，以免龙葵素中毒。 快餐店中的土豆泥，炸薯条在加工的过程中被氧化，失去了大量的维生素C，使营养成分大大的降低。另外，吃炸薯条，容易增加脂肪的摄入量，切忌过量食用。
西瓜的营养
在炎热的天气下，最想吃什么水果？ 你最先想到是不是和我一样？那果香诱人，汁甜肉脆，清爽可口的西瓜….. 大家都知道西瓜好吃，其实除了好吃外，西瓜还含有不少的营养价值哦~ 清热解暑 西瓜可清热解暑，除烦止渴。 西瓜中含有大量的水分，在急性热病发烧，口渴汗多，甚至是感到烦躁的时候，吃上一块又甜又沙、水分十足的西瓜，症状会马上得到改善。 消除肾脏炎症 西瓜中含有的糖分和盐能起到利尿的作用，同时还能消除肾脏炎症，蛋白酶能把不溶性蛋白质转化为可溶性的蛋白质，增加肾炎患者的营养。 降血压 哈哈，你没看错。好吃的西瓜还有降血压的作用哦。西瓜中含有能使血压降低的物质，所以多吃西瓜还能起到降血压的作用。 增加皮肤弹性 新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮可以给皮肤增加弹性，减少皱纹的同时还能为你的皮肤增添光泽。
木瓜的最佳搭配
木瓜+玉米笋 木瓜能帮助消化及清理肠胃，可以抗癌、防衰老和降血压。玉米笋含有大量的脂肪、维生素等，它的食物纤维更有助于胃肠蠕动。二者搭配对防治慢性肾炎和冠心病、糖尿病也有疗效。 木瓜+凤尾菇 木瓜除一般成分外，还含有木瓜蛋白酶和脂肪酶，其脂肪酶对脂肪有很强的分解能力，有一定减肥作用，并有健胃助消化的作用。凤尾菇有补中益气、降血脂、降血压，以及提高免疫力的作用。两者搭配适合肥胖症患者食用。
鸡蛋的营养价值
鸡蛋，是很多家庭的早餐搭配。但是，你知道鸡蛋的营养价值是什么吗? 鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等… 鸡蛋中含有的营养素对人类而言，仅次于母乳。 一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量。但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。
啤酒那些不为人知的功效
你知道吗？啤酒除了用于节庆和解渴的特性外，还有其他意想不到的功效。法国时尚杂志《Marie Claire》盘点了啤酒几个不为人知的功效。 让我们一起来看看吧~ 1. 促进睡眠 2. 利尿 3. 促进心脑血管健康 4. 促进骨骼发育 5. 防溃疡 另外，医生也警告大家，因为啤酒同样也是某些疾病的成因。过量饮酒会增加其他疾病的患病率，因此啤酒作为一种含酒精饮料，消费者还是应适度消费。
木瓜的七大养生功效
1、木瓜性温，味酸。平肝和胃，舒筋络，活筋骨，降血压。 2、木瓜的果实富含十七种以上氨基酸及钙、铁等木瓜的功效，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。 3、木瓜中维生素C的含量非常高，是苹果的四十八倍。 4、木瓜能消除体内过氧化物等毒素，净化血液，对肝功能障碍及高血脂、高血压病具有防治效果。 5、番木瓜碱具有抗肿瘤的功效，并能阻止人体致癌物质亚硝胺的合成，木瓜的功效对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性。 6、木瓜里的酵素会帮助分解肉食，减低胃肠的工作量，帮助消化，防治便秘，并可预防消化系统癌变。 7、木瓜能均衡、强化青少年和孕妇妊娠期的荷尔蒙的生理代谢平衡木瓜的功效，润肤养颜。
枸杞
枸杞子，是一种茄科植物。其味甘、性平具有补肝益肾之功效。 中医常用它来治疗肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕、健忘、目眩、目昏多泪、消渴、遗精等病症。而现代药理学研究，也证实了它可以调节机体的免疫功能、能有效抑制肿瘤生长和细胞突变。除此以外，还具有延缓衰老、抗脂肪肝、调节血脂和血糖、促进造血功能等方面的作用。 枸杞子服用方便，可入药、嚼服、泡酒。
胡萝卜功效
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富且家喻户晓的蔬菜。 胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。胡萝卜不仅营养丰富，将胡萝卜榨成汁，鲜美的胡萝卜汁还可以祛斑美白。 除了上述的说明，胡萝卜还有什么样的功效呢？ 1、益肝明目 胡萝卜含有大量胡萝卜素。胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。 2、利膈宽肠 胡萝卜中含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。 3、健脾除疳 维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。 4、增强免疫功能 胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。此外，胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞。 5、降糖降脂 胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。 6、改善贫血 胡萝卜素拥有造血的功能，可补充人体所需的血液，从而改善贫血或冷血症。另外，胡萝卜素还含有丰富的钾。 7、促进骨骼增长 胡萝卜中的维生素A是骨骼正常发育的必需物质，有利于细胞的生殖与增长。
葡萄的禁忌
大家都知道，多吃水果对身体有好处，葡萄作为人见人爱的水果之一，你必须知道吃葡萄也是有需要注意的禁忌的。 吃海鲜后别吃葡萄，鞣酸与钙容易形成难以吸收的物质。 脾胃虚寒者不宜多食，多食则令人泄泻。 吃后不能立刻喝水，易引发腹泻。 葡萄别与牛奶同吃，容易拉肚子，严重者还会呕吐。 孕妇吃葡萄不宜过量 葡萄含糖很高，而孕妇在孕期要提防糖尿病。 糖尿病患者，便秘者不宜多吃。
胡萝卜的三大禁忌
由于胡萝卜富有许多营养价值，因此成了餐桌上出场次数偏高的一类蔬菜，许多父母都会想尽办法，让挑食的孩子多吃胡萝卜。然而，吃胡萝卜也有一些禁忌，你知道都是什么吗？ 胡萝卜的三大： 1.胡萝卜、辣椒不宜一起生吃。 胡萝卜除含大量胡萝卜素外，还含有维生素C分解酶，而辣椒含有丰富的维生素C，所以胡萝卜不宜与辣椒一起生吃，否则会降低辣椒的营养价值。但维生素C分解酶不耐热，50℃时就能被破坏，所以熟吃时不必担心。 2.胡萝卜怕酸，炒时勿放醋。 胡萝卜中含有大量胡萝卜素，吃胡萝卜最好油炒或与肉同炖。胡萝卜素怕酸，吃胡萝卜切忌放醋。 3.胡萝卜、白萝卜不要一起食用。 虽然胡萝卜，白萝卜对人体都有很多好处，二者一起食用却会让两者营养降低。 白萝卜因含有多种酶、芥子油、木质素、干扰素诱生剂等，表现出良好的助消化、抗癌、抗病毒感染、提高机体免疫力、产生干扰素等功效。 但上述物质均不耐热，在70℃的高温下便被破坏。 而胡萝卜则恰恰相反，胡萝卜中含有丰富的β–胡萝卜素，生吃时，70%以上的胡萝卜素不能被吸收，用食用油将其炒熟后食用，方能提高胡萝卜素的吸收利用率。 另外，胡萝卜中因含有维生素C分解酶，二者混吃时，会破坏白萝卜中的维生素C。
常吃土豆有7大好处
土豆（马铃薯），又称洋山芋、洋番薯、山药蛋。 它和玉米、小麦、水稻、燕麦被称为世界五大粮食作物。土豆因其营养丰富而有“地下人参”的美誉。让我们一起看看常吃土豆都有什么好处吧！ 1.心脑血管的保护 土豆中还含有丰富的钾元素，可以有效地预防高血压。土豆中的维生素C除对大脑细胞具有保健作用外，还能降低血液中的胆固醇，使血管有弹性，从而防止动脉硬化。 2. 消化系统的作用 土豆所含的纤维素细嫩，对胃肠黏膜无刺激作用，有解痛或减少胃酸分泌的作用。常食土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用，能促进脾胃的消化功能，对胃溃疡、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效；经常食用土豆，还可防止结肠癌等；土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘。 3. 抗衰老 土豆有营养，是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康，老的慢。 4. 减肥 它所含有的热量低于谷类粮食，是理想的减肥食物，吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患。土豆对人体有很奇妙的作用。“瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦”，常吃身段会变得苗条起来。 5，保养容颜 土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显著。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑，土豆汁对清除色斑效果明显，并且没有副作用。 土豆对眼周皮肤也有显著的美颜效果。将熟土豆切片，贴在眼睛上，能减轻下眼袋的浮肿。把土豆切成片敷在脸上，具有美容护肤、减少皱纹的良好效果。年轻人皮肤油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤疮困扰，用棉花沾新鲜土豆汁涂抹患处可以解决这个问题。 6. 改善精神 土豆含有维生素C，生活在现代社会的上班族，最容易受到抑郁、灰心丧气、不安等负面情绪的困扰，土豆可以帮你解决这个难题。食物可以影响人的情绪，是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体，改善精神状态。 做事虎头蛇尾的人，大多就是由于体内缺乏维生素A和C或摄取酸性食物过多，土豆可以帮你补充维生素A和C，也可以在提供营养的前提下，代替由于过多食用肉类而引起的食物酸碱度失衡。 7. 调整虚弱的体质 土豆不仅不会使人发胖，还有愈伤、利尿、解痉的功效。它能防治淤斑、神经痛、关节炎、冠心病，还能治眼痛。土豆含有丰富的钾元素，肌肉无力及食欲不振的人、长期服用利尿剂或轻泻剂的人多吃土豆，能够补充体内缺乏的钾。 高含量的蛋白质和维生素B群可以增强体质，同时还具有提高记忆力和让思维清晰等作用。夏季没有食欲的朋友，坚持吃一段时间土豆，一定能收到令你满意的效果。
土豆
土豆（马铃薯），又称洋山芋、洋番薯、山药蛋。 它和玉米、小麦、水稻、燕麦被称为世界五大粮食作物。土豆因其营养丰富而有“地下人参”的美誉。其块茎中约含淀粉15－25%，蛋白质2－3%，脂肪0.7%，粗纤维0.15%，还含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质及维生素C、维生素A及B族类维生素。 土豆性平，有和胃、调中、健脾、益气之功效；能改善肠胃功能，对胃溃疡、十二脂肠溃疡、慢性胆囊炎、痔疮引起的便秘均有一定的疗效。美国农业部农业研究所认为：“每餐只吃全脂牛奶和马铃薯，可以得到人体所需要的一切物质元素。” 由于土豆营养丰富，粮菜兼用，含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，老少皆宜，功能齐全，颇受人们称赞。有的称誉它为“第二面包”，有的赞扬它是“植物之王”。在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。
