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鸡蛋的营养价值

鸡蛋，是很多家庭的早餐搭配。但是，你知道鸡蛋的营养价值是什么吗? 鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等… 鸡蛋中含有的营养素对人类而言，仅次于母乳。 一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量。但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。